茶语网 > 茶评 > 珍稀安吉白茶新茶(2013)
珍稀安吉白茶新茶(2013)[中峨茶业] 推荐指数: 茶语评分:8.6
总评:
干茶:清香型略有陈味,色泽黄绿较光,条索松散略扁,有微量碎片,尚匀整。表明原料分级存在欠缺,选料不够细致,茶样保存不善。汤色:汤色淡黄绿但绿意较强,明亮,因此杯底微量茶渣。气味:香气毫香纯正,三泡皆有香气较持久。滋味:滋味醇和鲜爽,回甘,不叶底:黄绿较尚明亮,柔软,有红片,存在碎叶,尚匀整。表明选择鲜叶时不够细致,且在加工杀青时鲜叶受热不均匀,导致红叶。
该款茶在正常冲泡方式下,基本符合该茶的品质特征。茶样干茶色泽黄绿较光,清香略微有陈味,这可能与运输途中保存环境相关。条索松散略扁,有碎叶较匀整,茶汤汤色淡黄绿明亮,具有清爽的毫香,喝起来滋味醇和甘甜叶底黄绿尚明亮,有碎叶,相对来说比较匀整。总体符合名优绿茶特征,可作为了解安吉白茶的入门茶。
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干茶
细节干茶
准备冲泡

茶样:3g

茶具:玻璃杯、玻璃公道杯、称量器、茶巾、水方、随手泡。

用水:茶语专用水

冲泡
30S 85℃

第1泡 :茶汤汤色淡黄绿明亮,闻起来香气为毫香,纯正,喝起来滋味醇和,较鲜爽,舌头上有回甘味,入口比较滑润。

30S 85℃

第2泡 :茶汤汤色黄绿明亮,较第一泡香气略有提升,能保持较长的时间,茶汤滋味醇厚鲜爽,舌头回甘味加强。

40S 85℃

第3泡 :茶汤汤色为淡黄绿明亮,较上一泡香气略低,茶汤滋味醇较上一泡略淡,同时杯底有茶渣。

细节汤色

叶底
茶叶叶底黄绿较尚明亮,柔软,有红片,存在碎叶,尚匀整。说明茶叶在杀青过程中温度过低,产生红叶,同时在后续过程中加工不当,产生了碎叶。
茶品详情展开

品牌简介

安徽中峨茶业有限公司成立于1991年。地处风景秀丽的黄山与九华山之间,临长江,东近漳河,沪铜铁路穿境而过,水陆交通十分便捷。本公司是集茶叶生产、加工、科为一体的综合性中型企业,在全国各地设有30个办事处和销售网络,拥有营销人员150余,年销售额达4800万元。为了消费者利益和公司的发展,先后投资在黄山歙县、杭州梅坞、磐安、苏州、宜兴、福建武夷山、安溪等地建立了名茶生产基地,继而隆重推出“德圣龙”牌系列产品100余种,品质优良,包装精美、价格合理,深受广大消费者青睐。

产品介绍

安吉白茶为浙江名茶的后起之秀,产于浙江湖州安吉县。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。独特的外形使得安吉白茶在众多茶叶中脱颖而出,是绿茶中的佼佼者。
茶品评价4人评价

综合评分

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产品基本信息

品牌:中峨茶业

茶类:绿茶,安吉白茶

产区:浙江

生产时间:2013年

包装:普通装

等级:一级

规格:500g

生产许可证:QS340214020078

执行标准:Q/AZCY0001S-2012

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