茶语网 > 茶评 > 吴三地老丛水仙(2016)
吴三地老丛水仙(2016)[昔物所] 推荐指数: 茶语评分:9.0
总评:
这是款汤水表现很好,口感扎实的优质武夷水仙;香气含蓄,不属于冲击性强的那种,而是始终隐隐的,有那么点小闷骚,小撩人。 香气含蓄清雅,焙火香,适度的香料气息,甜香始终融于茶汤,能明显闻到且融于茶汤,且在冲泡中不断变化,喝完喉咙的香气深且明显,回味带果香和隐隐的花香。 茶汤前期稠且细腻,后期则是带有清晰的糯感;适度的果酸让茶汤更有质感,有少量涩感,能化开;喉韵深,清凉气十足。
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干茶
干茶壮实,黑褐色中隐隐带红,条索大小不一,匀整度略差,热闻有浅浅的巧克力,坚果香气。
准备冲泡

茶样:7g

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水:茶语专用水

冲泡
10S 100℃

第1泡 :茶汤橙红,透亮;焙火的气息,香料,甜的气息复合,始终缭绕在茶汤里;茶汤润滑,又稠又细,呼吸带清凉气。

10S 100℃

第3泡 :茶汤橙红透亮,摇晃有油的质感。适度的焙火香气,香料气息,和一点点甜香的复合气味,完全融到汤里,茶汤稠糯,有轻微涩感,果酸轻微且立刻消失,嘴里不停的满口水,香气伴随着清凉感深到喉咙。

10S 100℃

第4泡 :汤质更多转糯,喝到嘴里的香料的气息更加明显,类似新鲜果子的香气也开始出现;茶汤稠细,因为果酸的加重而显得更有质感,喝一口有咬开柚子果肉的感觉,舌面有涩感,能化开,生津、回甜持续不断,喉咙的清凉感,留香持续,回味带若有若无的花香气。

10S 100℃

第5泡 :茶汤转浅橙红色,通透漂亮。汤水中的香气更多转为清晰的香料气息和甜香,茶汤糯甜,涩感稍稍加重,回味带果香,喝完后停顿一下,嘴里会产生隐隐的花香。回甘生津持续不断,喉咙清凉留香持久;杯底隐隐有奶香和甜香。

60S 100℃

第7泡 :茶汤转通透的浅金色,这一泡茶汤滋味稍稍转薄,依然有明显糯感,有清晰的香料气息和糯甜香。回味舒服,从喉咙到鼻子都还有香气。

60S 100℃

第9泡 :汤色更浅,香气若有若无,茶汤像甜甜的糯米水,又有清爽的草木的气息,依然有舒服且持续的清凉气。

叶底
叶底褐绿,柔软厚实,部分叶片边缘微微有红边,叶片大小不一,匀整度有所欠缺,有甜香,草木的清爽香气。
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产品介绍

茶品评价4人评价

综合评分

9.1
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产品基本信息

品牌:昔物所

茶类:乌龙,水仙

茶树品种:武夷水仙

产区:福建

生产时间:2016年

参考价格:193元

其他分类:特色茶

包装:普通装

等级:无

保质期:12个月

规格:50g

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