茶语网 > 茶评 > 拾岁大树饼茶(2016)
拾岁大树饼茶(2016) [斗记茶业] 推荐指数: 茶语评分:9.3
总评:
这是款高水准的拼配生茶新茶,风格饱满有劲,张力十足。既能够让人很容易的就体验到它所带来的高度愉悦感受,又有经得起仔细回味的精致细节。 香气饱满丰盛,于茶汤中紧紧包裹成一团;存在饱满蜜香,果子香、清爽草木香的变化;饮后从喉咙到口中皆留香; 茶汤稠软油厚;高度的鲜感颇有冲击性;有清晰的苦感支撑的骨架;涩感在舌面持续产生又逐渐消失;尾韵稍稍带苦感,喉韵颇深,耐泡度颇高。
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干茶
干茶压制较紧实,条索黑褐润泽,有漂亮的金色肥壮芽头和浅金色芽头。
准备冲泡

茶样:7g

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水:茶语专用水

冲泡
10S 100℃

第1泡 :浅金色茶汤,亮度高。鲜活饱满的果子香气,清甜花蜜香气完全和茶汤融为一体,茶汤入口欲化,高度的甜味,鲜味迅速导致生津;有微弱涩感在舌面一点,边涩边生津;伴随明显的清凉气在口中。

10S 100℃

第2泡 :浅金色茶汤,亮度高。饱满的花蜜、植物、清爽果子香气组合成一体,完成融于茶汤;茶汤细稠香软,饮后舌尖迅速生津;有隐隐的苦感支撑的骨架,又能迅速消失;舌面产生轻微的涩感,很快又被生津盖过去;喉咙有回甘和留香;满口清凉感。

10S 100℃

第3泡 :汤色转深金色,透亮。饱满鲜活的香气完全和茶汤相融:茶汤继续保持稠软感,一入口高度的鲜感立刻冲击舌面;苦感清晰,咽下去立刻消失不见;舌面边涩边生津;喉咙有的留香,回甘、清凉感均已经到了很深的位置。

10S 100℃

第5泡 :汤色金黄,明亮度高。稠感持续保持,鲜的感觉越来越深,轻微的苦感始终存在,又能迅速消失;香气更多转为蜜香和谷物的香气;深度的甜感,留香和清凉感持久留于喉咙。

40S 100℃

第8泡 :茶汤的浓度有缓缓下降;鲜甜度有所下降,稠软细腻的汤感依旧保持,苦感更加清晰,略略破坏协调;涩感保持,生津持续;喉咙有非常舒服的清凉感和蜜香存留。

60S 100℃

第10泡 :茶汤转糯甜,开始出现清爽的草木气息;饮之如鲜活的清泉;涩感铺于舌面之后又逐渐化开;口中的清凉感,喉咙的回甘持续,还可以继续冲泡。

叶底
柔软的嫩黄绿色叶片和深黄绿色叶片相间,叶片肥厚,有嫩梗,有油润感。
茶品详情展开

品牌简介

云南西双版纳易武正山茶业有限公司是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理的知名普洱茶企业。公司成立至今一直秉持“用心做茶,做好茶”的企业理念,精选云南境内澜沧江流域的优质大叶种普洱茶原料 ,遵循传统制作工艺,以纯手工石磨压制传统普洱茶。 经过多年对原料及工艺的不停探索,2006年“斗记”品牌正式诞生。凭借完善生产技术 、优化产品包装 、推介冲泡方法、推广普洱茶知识的多重营销策略,斗记茶品逐渐形成了其独有的风格特色,更是赢得广大茶友的喜爱和称道。



品牌、产品荣誉

2006年获中国(广州)国际茶业博览会中荣获银奖。
2006年在首届广州茶叶购物节被评为2006年度“广州茶叶畅销品牌”。
2006年被评为“云南省第三届工商企业诚信单位”。
2007在中国(上海)国际茶业博览会上荣获金奖。
2007年在第四届中国国际茶业博览会上荣获银奖。
在中国人之奥运旅游纪念品设计大赛中荣获“最具收藏价值金奖”和“最佳品质普洱金奖”。
2008年斗记普洱推出拼配系列:金斗、玉斗、大斗、上斗;在中国(上海)国际茶业博览会上斗记“玉斗大树茶”荣获生茶类唯一金奖。
2009年在中国(上海)国际茶业博览会上斗记“香斗”砖茶荣获金奖。
2011年在中国(上海)国际茶业博览会上荣获“金牌展商”。
2012年在中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”评比中,“正山乔木”红茶获金奖。

产品介绍

茶品评价8人评价

综合评分

9.1
  • 茶语评分:
    9.3
  • 专家评分:
    9.0
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产品基本信息

品牌:斗记茶业

茶类:普洱,生茶

产区:云南

生产时间:2016年

参考价格:1780元

包装:普通装

保质期:适宜条件下可长久保存

规格:357g

生产许可证: QS532814010231

执行标准:GB/T22111-2008

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