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文山包种(2016)[老台湾] 推荐指数: 茶语评分:8.8
总评:
虽然乌龙茶属于半发酵类茶,但文山包种的发酵程度却并不高,它是乌龙茶类中发酵最轻的茶。它干茶颜色接近绿茶,不过香气却更张扬丰富、口感则更为圆润温和。 这款茶很好地诠释了文山包种的特点。香气透着麦香,汤水厚滑鲜爽。 干茶墨绿带翠、颜色漂亮。香气舒适,浓密而持久。以麦香和清香为主体香气,头几泡花香较显,尾泡则有甜香出现。茶汤水含香好,汤质厚,入口顺滑,带清凉,有着清爽鲜甜感。口腔舒适且有明显的回甘生津。但是冲泡中期舌面略有涩感,不过化得较快。
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干茶
干茶外形呈条索状,叶张较为粗松,一头稍卷曲。整体颜色墨绿带翠油润。
准备冲泡

茶样:7g

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水:茶语专用水

冲泡
5S 100℃

第1泡 :汤色黄绿而油润。清爽的花香伴着厚实的麦香,香气高扬而温暖。茶汤水含香好,有厚感,滋味鲜甜。

10S 100℃

第2泡 :汤色变浓,黄绿油亮。依旧是清爽的花香伴麦香,香气浓密而持久,融入茶汤。茶汤厚度好,入口顺畅,带清凉感,有鲜甜。生津回甘迅速,口内舒适。

10S 100℃

第4泡 :汤色浅金黄油亮。香气转以麦香为主,略带花香和清香,不过还是很浓密。此时茶汤浓厚,汤内含香好,入口甜而顺滑,带清凉,鲜甜感明显,但是舌面略有涩感,不过化得较快。之后是舒适且较为明显的回甘生津。

25S 100℃

第6泡 :金黄明亮的汤色,整体较为稳定。热嗅花香,稍冷转为麦香并伴清香。水含香,汤厚度略降,味鲜甜,涩度略增强,喝完生津持久,回甘至喉咙口。

40S 100℃

第8泡 :汤色金黄明亮。麦香带甜香,有甜香出现,香气仍旧清晰。汤温和、含香,甜味明显,回甘生津持续。

60S 100℃

第10泡 :汤色金黄明亮。清晰的麦香伴着甜香。茶汤出水味。

叶底
叶色分两类墨绿和绿偏黄,色泽润。叶片成熟度较高,都比较大,叶子边缘微有红边。茶叶略偏薄,但叶质较为柔韧。少量叶片不完整。
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产品介绍

茶品评价9人评价

综合评分

8.7
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产品基本信息

品牌:老台湾

茶类:乌龙

产区:台湾

生产时间:2016年

包装:普通装

规格:100g

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