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青心乌龙[老台湾] 推荐指数: 茶语评分:8.0
总评:
25年的年份,使这款茶够得上“老乌龙”的称呼。但是作为老乌龙,这款茶除了香和一定的能量感外,乏善可陈。汤感柔滑,但缺乏陈年茶的清凉感和稠厚感。有梗的,表现出上世纪90年代非球形乌龙茶的特点,叶梗多,茶汤应该更甜,但是茶汤中没有表现出这一特点。原料选择相对粗老,整体感觉这款茶不是精心选留的优质茶,而是当年销售不畅的存茶。茶保存的条件比较好,没有杂味。入口汤感薄,茶汤的味明显。如果只喝,这款茶可以一试,但是不推荐作为品饮老乌龙的标杆茶。不喜老乌龙或没尝试过老乌龙的请绕道。总体感觉这款茶的品饮美感度不高。 香气清晰,25年的存放,让的香气表现柔和。除香外,香气本身不是陈年乌龙的强项,所以干茶的香气、水含香、和,这款茶基本上都属于“欠奉”的级别。 尾水微有刺激感。
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干茶
比较完整的非球形乌龙茶。有梗。符合上世纪90年代乌龙茶的特点,但选料不讲究,参差不齐,相对比较粗老。干茶香气微酸。
准备冲泡

茶样:7g

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水:茶语专用水

冲泡
5S 100℃

第1泡 :汤色为浅橙红色,明亮一般。入口焙火香明显,微酸。泡后茶叶呈微酸的焙火气。无杂味。

10S 100℃

第2泡 :汤色橙红、茶汤不够透亮,略浑。入口茶汤只剩焙火香,没有其它香气,舌两边能感觉到明显的酸。杯底只余焙火气。茶汤入口有热的能量感入胃。

20S 100℃

第3泡 :汤色橙红不变,茶汤颜色不够透亮。焙火香减弱,舌两侧酸味更加明显。茶汤咽下后,隐隐能够浮现出兰花香。杯底酸香依旧,但减弱。茶汤略薄,柔滑,口感不够丰富,也欠稠厚。

40S 100℃

第4泡 :汤色依旧保持橙红,略有泡沫,焙火香隐约含在茶汤中,酸味减弱,出现苦味,化得比较缓慢。嗓眼微有刺激感。茶汤下咽后,嘴内余兰花香。香气减弱,汤有水味。

90S 100℃

第5泡 :茶汤浅橙红,无香,无汤,苦涩析出。几近水味。涩味这泡析出,这样的茶汤感觉,茶本身的选料一般。

叶底
叶底褐红色,少芽头,焙火相对较深。叶底手感不是很有弹性,选料相对粗老。
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产品介绍

茶品评价5人评价

综合评分

8.2
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产品基本信息

品牌:老台湾

茶类:乌龙

茶树品种:小叶种

产区:台湾

生产时间:1990年

参考价格:625元

其他分类:特色茶

包装:普通装

保质期:适宜条件下可长久保存

规格:50g

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