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金斗(2011)[斗记茶业] 推荐指数: 茶语评分:9.3
总评:
一款已经转化到一个小高峰的优秀生普,内外兼修,且已经到达一个收放自如的小平衡状态。 香气丰沛饱满,闻到的香气,水含香,喉咙里的香气,皆盛。多层次的香气高度融合统一,且又能次第释放。 茶汤稠软爽滑不失细腻,饱满有活力、香气也充分融合于茶汤之中。品饮时既能很容易感受到它的强劲鲜活风格,也能喝到诸多细腻微妙的变化,协调而均衡。 这款茶同时会带来非常强的体感,清凉感深至喉咙,深,存在感强且持久。
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干茶
饼面油润,条索肥壮,干茶香气高。芽头肥壮,全部转为浅金色。
准备冲泡

茶样:7g

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水:茶语专用水

冲泡

第1泡 :茶汤浅金色,明亮。 香气甜美成熟的蜜糖香气,汤水甜度高,汤水浓软,爽滑。

第2泡 :茶汤金黄,明亮度高。汤水转厚,香气复杂高扬,显著的蜜香,甜花香,不明显但清新的甜果香高度融合于汤水之中。滋味柔,稠、油滑。滋味浓,苦、涩、鲜、甜协调交织,苦能迅速化开,边涩边生津,回甘盛,生津满口。喉咙不断有香气返上来。

第3泡 :茶汤金黄,汤感已经明显转稠,油滑。主香气为馥郁有活力的饱满蜜香,水路非常顺滑,滋味浓郁鲜活饱满,苦涩鲜甜融合均衡。苦入口即化,边涩边生津,有很好的协调感,清凉感在品饮后稍停一下、立刻铺满整个口腔,直到喉咙底。喉韵宽广,喉咙里有十足丰富的留香和很深的回甘。

第7泡 :茶汤金黄,有油质感。蜜甜香、果香盛。茶汤浓度略略有下降,苦涩均下降明显,喉韵显著,喉咙里的香气、甜润感深且持续。回甘生津持续有力。尾韵中清新植物和甜花香显著。杯底甜话梅香气,浅花香,依次出现。

第9泡 :茶汤为浅金色,茶汤虽然有明显转淡,汤质软。香气依旧盛。

第14泡 :茶汤继续缓慢下降,此刻喉咙里都还有类似冰糖甜的深度回甘和丝毫不减弱的浓郁蜜香,继续冲泡完全无压力。

叶底
叶底柔软肥厚,基本为嫩黄色肥厚芽叶,部分茎和叶片边缘已经明显偏红。冷后有清新的浅瓜果香气。
茶品详情展开

品牌简介

云南西双版纳易武正山茶业有限公司是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理的知名普洱茶企业。公司成立至今一直秉持“用心做茶,做好茶”的企业理念,精选云南境内澜沧江流域的优质大叶种普洱茶原料 ,遵循传统制作工艺,以纯手工石磨压制传统普洱茶。 经过多年对原料及工艺的不停探索,2006年“斗记”品牌正式诞生。凭借完善生产技术 、优化产品包装 、推介冲泡方法、推广普洱茶知识的多重营销策略,斗记茶品逐渐形成了其独有的风格特色,更是赢得广大茶友的喜爱和称道。



品牌、产品荣誉

2006年获中国(广州)国际茶业博览会中荣获银奖。
2006年在首届广州茶叶购物节被评为2006年度“广州茶叶畅销品牌”。
2006年被评为“云南省第三届工商企业诚信单位”。
2007在中国(上海)国际茶业博览会上荣获金奖。
2007年在第四届中国国际茶业博览会上荣获银奖。
在中国人之奥运旅游纪念品设计大赛中荣获“最具收藏价值金奖”和“最佳品质普洱金奖”。
2008年斗记普洱推出拼配系列:金斗、玉斗、大斗、上斗;在中国(上海)国际茶业博览会上斗记“玉斗大树茶”荣获生茶类唯一金奖。
2009年在中国(上海)国际茶业博览会上斗记“香斗”砖茶荣获金奖。
2011年在中国(上海)国际茶业博览会上荣获“金牌展商”。
2012年在中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”评比中,“正山乔木”红茶获金奖。

产品介绍

茶品评价87人评价

综合评分

9.2
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评价
  • 金斗(2011)
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产品基本信息

品牌:斗记茶业

茶类:普洱,生茶

产区:云南

生产时间:2011年

参考价格:4600元

包装:普通装

保质期:适宜条件下可长久保存

规格:357g

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